2023/12/30 09:29
Brand
ブランド理念
ブランド理念は「大切な人の身体を励ます 特別な贈りもの」。そして、ブランド名：Viva Caffèは、イタリア語で「生き生きしたコーヒー」を意味する名前です。デカフェでも美味しく、皆様が心身共に元気になれるようにとメッセージを込めています。
ブランド ミッション
美味しいカフェインレスのコーヒーが見つからないというのが、私達の周りでもよくある声でした。ブランド理念の基、人々を元気にするには「美味しいカフェインレス」の実現が不可欠だと考えています。カフェインを控えている方、妊婦の方が、本当に楽しめるコーヒーの実現に努めてまいります。
ミッション実現の取り組み
コーヒー豆の産地
メイン商品では、グルメコーヒーで有名なコロンビア ウィラの豆を厳選し使用しています。
ウィラはコロンビアの中でも最高品質のコーヒーとされ、気候は曇りが多く、日射時間の平均時間が1日3.5時間と短めです、曇りが多い気候はコーヒーの木にとっては最適で、1年中ストレスを受ける事なく育つ事ができます。その結果、甘い香りとバランンスの取れた味わいのコーヒーを生み出しています。
カフェイン99.9%カットの本当に美味しいコーヒー
カフェインレスでも風味豊かな美味しいコーヒーを目指し、製法まで厳選しました。カフェインの除去方法としては、風味を失わない「マウンテンウォータープロセス」を採用し、山の天然水を利用してカフェインを99.9％除去しております。妊婦の方をはじめ、カフェインの摂取を控えたい方に美味しく飲んでいただけるコーヒーへと仕上がっております。就寝前など、リラックスタイムをViva Caffèにてお過ごしください。
SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)認定者厳選・技術力
Viva Caffeのデカフェコーヒー はSCAA(米国スペシャリティ協会)認定者が産地や品種、焙煎度合いを吟味した最高の味となっております。
SCAA認定の合格率は、世界のコーヒー従事者の約0.016%と非常に低く、世界で約6,000人、日本では約180人しか取得できていないと言われています。Qグレーダー焙煎の特別なデカフェコーヒーをぜひお楽しみください！
