2023/12/29 15:14
Qグレーダーの厳選・焙煎
出典：https://www.coffeeinstitute.org/
コーヒーの品質を評価する専門家であるQグレーダーをご存知ですか？
Qグレーダーは、SCAA（スペシャルティコーヒー協会）が定めた基準・手順にのっとってコーヒーの評価ができるとCQI（コーヒークオリティーインスティテュート）が認定した技能者です。
役割としては、コーヒーの品質を客観的に評価することです。彼らは、コーヒーの産地や品種、焙煎度合いなどを吟味し、そのコーヒーが持つ本来の味わいを引き出せるように評価します。
Qグレーダーの合格率は、世界のコーヒー従事者の約0.016%と非常に低く、世界で約6,000人、日本では約180人しか取得できていないと言われています。
Viva Caffeの珈琲
Viva Caffeのデカフェコーヒー はQグレーダーが産地や品種、焙煎度合いを吟味した最高の味となっております。
カフェインも99.9%カットしているので、時間を選ばず、朝起きた時・お仕事中・寝る前に至福の時間をお楽しみください。
